主料
杏鲍菇150克
香菇20克
草菇15克
海鲜菇30克
口蘑30克
辅料
细香葱1根胡椒粉1/2茶匙食盐1/2茶匙水适量
步骤1
材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小
步骤2
葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜
步骤3
放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水
步骤4
大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉
步骤5
调入适量盐，出锅前撒上葱花即可
烹饪技巧
香菇、草菇这种类的菇味道比较重，我放的相对少些，不喜欢的朋友可以不加或者换成别的菇类。
辰颐菌菇汤做法 扩展
蘑菇汤的做法：新鲜蘑菇200克。辅料:大料一整个，大葱一根，蒜3瓣，热水500毫升，白糖1汤匙，食盐2汤匙，胡椒粉一汤匙。
把鲜蘑菇撕成小片洗净，沥干，葱和蒜切成丁，备用。
把炒勺烧热倒入食用油，油热放入大料，然后放入葱和蒜煸出香味，加入蘑菇继续煸炒5分钟，加入食盐，再倒入热水煮至20分钟，再倒入白糖、胡椒粉，关火。好喝的蘑菇汤就做好了！
辰颐菌菇汤做法 扩展
1.鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液，海鲜菇切成小段，豆腐切成小块，火腿切成小块，再切点姜末、葱花；
2.起锅烧油，下姜末翻炒出味，加海鲜菇、清水；
3.水烧开后放火腿、豆腐，搅拌均匀后煮两分钟，放入鸡蛋液，把鸡蛋液划散开，再加盐，撒上葱花。
